宅家做凉皮,用它也挺益,不洗面不必蒸,10分钟吃到嘴,劲道优柔


宅家做凉皮,才发现用它也挺益,不洗面不必蒸,10分钟后满屋飘香。近来全网都通走做凉皮,望来行家都在家内里钻研美食。吾也是同样,望到网友们做的各栽凉皮真馋人。可是凉皮还要洗面,家内里所剩不众了,怕洗面铺张;凉皮还要期待、还要上锅蒸,真是太麻烦了。固然未必间也不克这么铺张的,因而不息异国脱手做。

终于有正当的机会了,孩子姥姥抚顺来家过年。现在这栽情况是回不往了,不息在吾家,老人嘛都爱面食,而且很拿手,吾也是有口福了,不必脱手就能享福到。昨天,姥姥做了馄饨,馄饨面用的红薯淀粉、面粉、精盐,逆复揉匀饧面15分钟,然后两面都掸了一层干淀粉,擀成薄薄的片,用刀划成了四方形,馄饨皮稀奇的劲道,煮出馄饨优柔益吃。

馄饨皮专门众制作出一些,准备要冷冻上,下次再用。吾望馄饨皮优柔劲道,干脆用它做凉皮吧,不必洗面不必蒸,这不是现成的面皮嘛,于是脱手做了一碗凉皮解解馋。10众分钟时间,就做益了一碗凉皮,满屋飘香,行家抢着吃。

固然这凉皮有些不正统,但眼下这栽情况下,用馄饨皮也是不错的选择。下面望望琦哥这凉皮做的怎么样,在线留言爱的也能够脱手试试。

【自制凉皮】

【所需食材】馄饨皮、黄瓜、大葱、香菜、大蒜、凉炎水

【调料】生抽、陈醋、精盐、辣椒油、胡椒粉、花椒面、辣椒面、鸡精

步骤一:准备配料,黄瓜洗净斜刀切成细丝,大葱切末、大蒜切末、香菜切段。

步骤二:将馄饨皮从中间切开,成长条,并抻成悠久条,抖散备用。

步骤三:取一碗调汁,添入生抽、陈醋、胡椒粉、鸡精、花椒面、辣椒油拌匀。

步骤四:锅内烧水,添入少许精盐化开,水开下入馄饨皮,稍微煮至断生即可捞出,马上在凉炎水中过凉,沥水之后放入碗中。

步骤五:将料汁倒入碗中,黄瓜丝、葱蒜末、香菜段、花椒面、辣椒面放在凉皮上,将7成炎油浇在上面即益。

仔细事项:

1.馄饨皮擀薄一些的,抻长更劲道。

2.泼油的油量本身掌握,不爱油众可少放。

3.配菜黄瓜可肆意替换,家里有什么青菜都能够,按照幼我喜欢及家中贮备来定。

浇炎油后,满屋飘香,把家人都引来了。一幼我分点,吾没吃过瘾。云云自制凉皮,不比真凉皮口感差,而且10分钟就益,没那么麻烦。嫌凉皮制作麻烦的,能够试试云云做,益吃还解馋。

宅家做凉皮,才发现用它也挺益,不洗面不必蒸,10分钟后满屋飘香。行家益,吾是琦哥说美食,每天都会分享美食菜谱与烹调技巧,迎接行家关注。倘若你爱这篇文章,请协助点赞、评论、转发和珍藏,对吾来说是创作的动力噢。